Hello friends, here I am, already started a new season, autumn, a fabulous time to experiment with pumpkins but before really starting, with that, I wanted to leave a very typical recipe in Venezuela and very simple to do.

In other countries it is known as milk flan, in Venezuela as a quesillo, usually always based on milk and egg, but in this recipe you will find a variant, which replaces the main ingredient that is condensed milk.

If you're fond of dulce de leche like me, this recipe will love you for sure. To make this dessert so easy and delicious, you will need the following ingredients.

A can of dulce de leche (equals 14 oz)

14 Oz the liquid milk of your choice

5 fresh eggs

1 tablespoons vanilla

5 tablespoons of sugar

2 tablespoons water.

For the preparation:

In a blender place the eggs, milk and dulce de leche and vanilla, beat for 5 min or until everything is well integrated, (in case you do not get dulce de leche, you can do it yourself, placing a can of milk condensed to boil for a period of 2 hours and a half).

In a saucepan over medium heat, place the 5 sugar cubes and 2 water, boil until caramelized, and then spread over the mold that you want to use for the quesillo.

To the same caramelized mold add the previously prepared mixture, and it takes to bath Maria for a period of 1 hour 20 minutes.

If you want you can also take it to the oven at 350 f or 180 c for a period of 2 hours or until you have compacted.

To finish you must store in the refrigerator for 5 hours or overnight and the next day unmold. It is one of my favorite recipes. But do not abuse this dessert because it remembers that it is high in sugar.

If you like the recipe you share in your networks or label someone.

¡Hola! Si aún no lo sabes, soy una nueva mamá, mi pequeño tiene sólo 2 meses de edad, es por eso que ha pasado un tiempo desde que posteé. También ahora no sólo tengo que crear recetas saludables, pero rápido.

Así que las recetas de hoy es fácil, sabroso y de alta potencia para aquellos que necesitan apresurarse cada día y no tienen tiempo para cocinar cada mañana. Echemos un vistazo a este pan increíble.



Ingredientes:

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar (use Brown o stevia)

1 1/2 taza de harina (avena, arroz, almendras o harina de horneado regular)

1 huevo

1 cucharada de sal

1 cuchara de vainilla

1/4 de polvo de matcha

3 plátanos maduros

1 cuchara de miel

1/2 taza de leche (no uso lactosa)


Cómo hornearla

+ Precaliente el horno 350 f (180c)

+ Encuentre una cacerola de 16 pulgadas y llena de mantequilla

+ En un tazón, mezcle la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave de color blanco, luego agregue la harina y continúe mezclando a baja velocidad, añada el polvo de matcha y sal y mezcle durante 3 minutos.

+ Pasados ​​3 minutos, añadir la miel, y los plátanos, mezclar hasta que los plátanos se incorporen muy bien, al final agregar la leche y la batidora de la mano durante 4 minutos más, dejar reposar durante 5 minutos antes de colocar la mezcla en el pan.

+ Coloque la mezcla en la sartén, y si lo desea puede añadir algunos frutos secos, he añadido almendra para crear un crujido en el pastel.

+ Tómelo al horno durante 45 minutos o hasta que se puede colocar un cuchillo y el pastel es seco, también el olor le dejará saber cuando está listo.

+ Dejar reposar durante la noche, y disfrutar mañana siguiente con leche, batido, café, cualquier cosa que te guste. Espero que te guste.


Si te gusta esta receta, y hornear, me etiqueta en mis medios de comunicación social, me encantaría ver los resultados ...
Recuerda también compartir la receta si te gusta.

Esta es la receta de la torta redonda esponja clásica y es perfecta para hacer pasteles de alto nivel. Decidí hacerla para celebrar el primer mes de mi bebé y  decoré con fondant, me encanta porque es un pastel muy estable, también puedes hacer capas y usar algunas frutas o cremas entre ellas.

Más adelante, te mostraré cómo se ve con fondant. Disfrute de esta receta en cualquier momento.

Ingredientes

• 200 gramos de azúcar (he usado marrón)
• 200 gramos de mantequilla o margarina (he usado sin sal)
• 250 gramos de harina propia
• 4 huevos grandes
• pizca de sal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Jarabe (opcional)
• 50 gramos de agua
• 50 gramos de azúcar     

• Precaliente el horno a 130 grados Celsius.
• Mantequilla  la parte inferior y los lados de una de 6 pulgadas (15 cm) del molde, cortar un pedazo de papel de hornear redondo y lo coloca en la parte inferior de la lata del molde y luego la harina de los lados. 
• Mezcle su mantequilla, extracto de vainilla y azúcar juntos y luego agregue las yemas una a la vez y bata bien entre cada adición.
• Agregue su harina y sal y mezcle bien hasta que esté suave.
• Batir las claras de huevo con una pizca de la sal hasta que consigue el volumen, lo agregan al resto de la mezcla usando una cuchara de hornear y no sobre batir la mezcla.
• Hornear en el horno durante 75-90 minutos. Pruebe con un palillo para probar si está listo. Si sale limpio entonces está listo.
• Dejar en el molde de torta durante 10 minutos antes de retirarlo y luego ponerlo boca abajo en un rack de enfriamiento para enfriar completamente.
• Mientras que su pastel se está enfriando hacer un poco de jarabe mezclando los ingredientes de jarabe en una olla y luego llevar a la ebullición.
• Haz algunos agujeros en la torta con un palillo de dientes y luego mojalo a cucharadas con el jarabe y dejar que absorba en la torta antes de añadir más. Puede usar todo o parte de ella.

En realidad este es un pastel muy fácil y pastel sin lactosa, también prett Classic en Venezuela, nos encanta. Espero que ustedes lo horen y me envíen una foto. Así es como lo convierto en mi pastel para una ocasión muy especial.




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• 200 grams  sugar (I used brown)
• 200 grams butter or margarine (I used unsalted)
• 250 grams self raising flour 
• 4 large eggs
• pinch of salt
• 2 teaspoons vanilla extract

• 50 grams water
• 50 grams sugar

• Preheat your oven to 130 Celsius.
• Butter the bottom and sides of a 6 inch (15cm) round cake tin, cut out a piece of round baking paper and put it on the bottom of the cake tin and then flour the sides. Put to one side.
• Cream your butter, vanilla extract and sugar together and then add your yolk one at a time and beat well between each addition.
• Add your flour and salt and mix well until smooth.
• Spoon your mixture into the prepared cake tin and level it with a knife.
• Them bit the egg whites with a pinch of salt until gets volume, them add it to the rest of the mixture using a baking spoon and do not over mix.
• Bake in the oven for 75-90 minutes. Test with a toothpick to test if it is ready. If it comes out clean then it is ready.
• Leave it in the cake tin for 10 minutes before removing it and then putting it upside down on a cooling rack to cool completely.
• While your cake is cooling make some syrup by mixing the syrup ingredients in a pot and then bring it to the boil.
• When you take the cake out of the cake tin prick some holes on it with a toothpick and then spoon the syrup into the cake and let it absorb into the cake before adding more. You can use all or some of it.

        OATMEAL & CHOCOLATE COOKIES
          Healthy snack

THIS IS THE BEST AND MOST HEALTHY OF ALL THE RECIPES I HAVE POSTED ON VETOFFEE'S PAGE, IT IS SO SIMPLE TO MAKE, AND SO DELICIOUS THAT TASTE EVERYTHING BUT HEALTHY, IS IT? 

In this Christmas I want to wish all happy holidays, remember that this is the month to give the best of each of us without expecting anything in return. Cookies are a typical Christmas symbol, they come in all shapes and sizes, so this is the perfect opportunity to share with you all Vetoffee oat cookie and chocolate recipe. In the video below you will find the detailed instructions.


INGREDIENTES

 1 CUP OF AVENUE FLOUR (YOU CAN SUSPEND BY ALMOND FLOUR, COCONUT, OR RICE)

2 CUP OF OATS

1 CUP OF CHOCOLATE CHIPS

1 CUP OF MARGARINE (COCONUT OIL, OLIVE, OR BUTTER)

6 SCOUTS OF  BROWN SUGAR (HONEY, STEVIE, WHITE SUGAR)

2 EGGS

VANILLA

CINNAMON


PREPARATION

1. Preheat the horn to 350 f or 180 c.

2. Beat the margarine, sugar, vanilla, and eggs, together, help with the electric mixer.

3. Add the oatmeal and cinnamon mixture, without over-mixing.

4. Add the corn flakes, then the chocolate chips, beat with help on a spoon.

5. Leave the mixture to stand for 10 minutes.

6. After time, make a few balls with the mixture, and place them on waxed paper or on a cookie sheet. Take it to the oven for exactly 13 minutes, believe me, this is the right time.



RECOMMENDATIONS

 1. Remember that you can substitute margarine for regular butter, or vegetable oil of your choice.

2. If you know where to buy the oatmeal, you can do it yourself, just put in a blender the amount of oatmeal needed to get the desired amount of flour, and process it for a couple of minutes until you get the flour or powder Of oats.



3. If you do not like chocolate, you can substitute it for raisins, and believe me they are just as delicious.

This recipe for oatmeal and chocolate cookies, are the result of many failed experiments, without exception, this Vetoffee recipe was exceptional, they are soft cookies, melt in the mouth, have a perfect balance between sweets and salty, in addition they are High in fiber and perfect sesame for this Christmas, eat them accompanied by milk or hot chocolate on a cold morning. If you have children, this recipe will change the way you see the snacks, they are healthy and easy to carry.


Thank you for being there with me, experiencing all my Vetoffee recipes, as I always remember you, subscribe to my channel on youtube https://www.youtube.com/porrasgene, also follow my page www.facebook.com/vetoffe and in instagram like @vetoffee.

If you have any comments or suggestions, do not hesitate, write them all, to improve. If you like the recipe, share it on your wall or send it to a friend who enjoys as much as you and I the art of baking.

           GALLETAS DE AVENA & CHOCOLATE
           Postre, merienda.

Esta es la mejor y mas saludable de todas las recetas que he posteado en la pagina de Vetoffee, es tan sencilla de hacer, y tan deliciosa que sabe a todo menos a saludable: por suerte si lo es.

En estas navidades quiero desearles a todos Felices fiestas,recuerden que este es el mes para dar (regalar) lo mejor de cada uno de nosotros sin esperar nada a cambio. Las galletas son un tipico simbolo navideno, vienen en todas las formas y tamanos, por eso esta es la oportunidad perfecta para compartir con todos ustedes la Vetoffee receta de galleta de avena y chocolate. En el video a continuacion encontraran las instruciones detalladas.

VETOFFEE.COM

INGREDIENTES 

•  1 TAZA DE HARINA DE AVENA (PUEDES SUSBTITUIR POR HARINA DE ALMENDRA, COCO, O ARROZ) 

• 2 TAZAS DE AVENA EN OJUELAS

•  TAZA DE CHIZPAS DE CHOCOLATE

• 1 TAZA DE MARGARINA (ACEITE DE COCO, OLIVA, O MANTEQUILLA) 

• 6 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENA (MIEL, STEVIE, AZUCAR BLANCA) 

• 2 HUEVOS 

• VAINILLA 

• CANELA 

AVOCADO MOUSSE
Sweet desert


This week has been motivating, and hard work, however, the world of confectionery is so great that you would want to have as much time as possible to create. Thank you for being there, following each recipe, I must tell you that Christmas is approaching, and that is why a few days ago I shared with you a recipe for a Crunchy Almonds Cake, I am sure you will love it.

Today's item is a Quick Vetoffee, they are simple recipes that you can make with few ingredients, and do not need an oven, and not many techniques to make it look beautiful and surprise your guests.

INGEDIENTS


2 SMALL AVOCADOS (O 1 BIG AVOCADO)

3 TBSP. OF HONEY (YOU CAN SUBSTITUTE BY SYRUP OR SUGAR)

1/3 ALMOND MILK (YOU CAN USE YOUR PREFERENCE)

1 SPOON. OF VINILLA EXTRACT

2 TBSP COCOA POWDER 

FRUIT (STRAWBERRIES, ARANDANOS, MORAS)

1 PACK OF COOKIES (USE VANILLA COOKIES)




TO DECORATE

1 SUGAR-FREE PUDDING BOX (PREPARE AS INSTRUCTIONS)

PREPARATION

1. In a food processor or blender place the avocados and liquids, mix for a couple of minutes until you start to notice a more complacent and solid mixture, if at some point you notice that your processor is difficult to mix you can add 1 to 2 tablespoons of filtered water.

2. When you have obtained a mixture with a more compact texture between liquid and spice, at this point you can add the fruits (only 1/4 cup) or if you like more chocolate add the 2 tablespoons of cocoa (you can substitute for bitter chocolate melted).

3. With the cookies of your choice, you must take it to a bag, or sealed packaging, and mash, or you can also crush them using the food processor.

4. For the decoration, I use vanilla flavored pudding without sugar, buy a box on the super market, and prepare as indicated, but before serving the mixture you must wait for it to cool and lose heat. You can also decorate with whipped cream.

5. Finally, in some glass or plastic cup, you should serve a cookie base, an avocado mousse, another base of cookies and finally your vanilla pudding or whipped cream, according to your taste.


I hope you enjoy this avocado pudding, which is low in calories and is a quick vetoffee. Do not Forget to share your objections with me using the #vetofferecetas #vetoffeerecipes #quickrecipes.

Be Present subscribe to my youtube channel, share and comment on weekly publications. If you have any questions, follow the instructions below.

PUDIN DE AGUACATE 
Postre, dulce


Esta semana  ha sido motivadora, y de mucho trabajo, sin embargo, el mundo de la reposteria es tan grande que desearia tener tanto tiempo como sea posible para crear. Gracias por estar alli, siguiendo cada receta, debo decirles que la navidad se esta acercando, y por eso hace unos dias comparti con ustedes una receta de un pastel de Almendras Crocantes, estoy segura les encantara. 

El articulo de hoy, es un Quick Vetoffee, son recetas simples que puedes hacer con pocos ingredientes, y no necesitan de horno, y tampoco muchas tecnicas para que se vea hermoso y sorprendas a tus invitados. 

INGEDIENTES 

2 AGUACATES CHICOS ( O 1 AGUACATE GRANDE) 

3 CDAS. DE MIEL (PUEDES SUSTITUIR POR SYRUP O AZUCAR) 

1/3 DE LECHE DE ALMENDRAS (PUEDES UTILIZAR LA DE TU PREFERENCIA) 

1 CDTA. DE EXTRACTO DE VAINILLA 


2 CDA DE CACAO EN POLVO 

FRUTAS (FRESAS, ARANDANOS,MORAS) 

1 PAQUETE DE GALLETAS (USE GALLETAS DE VAINILLA)



PARA DECORAR 

1 CAJA DE PUDIN SIN AZUCAR  (PREPARAR SEGUN INSTRUCCIONES) 

PREPARACION 

1. En una procesadora de alimentos o licuadora coloca los agucates y los liquidos, mezcla por un par de minutos hasta que empieces a notar una mezcla mas complacta y solida, si en algun punto notas que tu procesadora se dificulta para mezclar puedes agregar 1 a 2 cucharadas de agua filtrada. 

2. Cuando hayas obtenidos una mezcla con textura mas compacta entre liquida y espeza, en este punto puedes agregar las frutas (solo 1/4 de taza) o si te gusta mas el chocolate agrega las 2 cucharadas de cacao (puedes sustituir por chocolate amargo derretido). 

3. Con las galletas de tu seleccion, deber llevarla a una bolsita, o empaque sellado, y triturar con un maso, o tambien puedes triturarlas usando el procesador de alimento. 

4. Para la decoracion, yo utilice pudin sabor a vainilla sin azucar, compre una caja de pudin de super mercado, y prepare segun indica, pero antes de servir la mezcla debes esperar que se enfrie y pierda el calor. Tambien puedes decorar con crema batida. 

5. Por ultimo, en algun evase de vidrio o plastico, debes servir una bas de galletas, una casa de pudin de aguacate, otra base de galletas y por ultimo tu pudin de vainilla o crema batida, segun sea tu gusto. 


Espero disfrutes este pudin de aguacate, que es bajo en calorias y es un quick vetoffee. No Olvide compartir tus receaciones conmigo usando el #vetofferecetas #vetoffeerecipes #quickrecipes. 

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